DZ-600/4S型设备参数

1.  真空室尺寸 720mm×680mm×90mm
2.   封口民尺寸 600mm×4×8/10
3.   封口宽度 8-10mm
4. 封口线间距  260mm
5. 包装能力          3-6次/分钟
6.    电  源          380V/50HZ       2.5kw
7. 封口宽度            8-10mm
8.  外型尺寸         1420mm×950mm×950mm
9. 真空泵              100 m³/h

        真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度0.5 时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）

      真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。

       真空包装机是一种环保卫生的新型包装方式，它在包装内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气少，抑制微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐烂，同时对某些松软的物品真空包装后，可缩小包装体积，便于运输贮存。

康贝特牌双室真空包装机的配置

    1.、上海合资众德100型高真空度环保食品专用真空泵（每小时抽气100立方米，真空度为0.1毫巴）。

    2、线路系统密封，避免水分溅入电器系统，造成故障。

    3、整机外表采用304食品级全不锈钢制作，工作台及真空室为4mm厚不锈钢，其它厂家用3mm板或202级别的板材，生锈腐烂。

    4、采用双向阀控制下抽式抽气方式，增加了一个大的阀，其它小厂采用真空室后抽式，节省了这个阀，但首先造成靠近抽气管的后侧加热片发凉，加热不匀，容易漏气。

    5、加热系统里外分开，更换方便、不易漏气，加热条经特殊处理后经久耐用，避免经常更换加热条。

    6、中心轴采用双锁功能，这样保证了真空室合盖平稳，易合不易变形，真空度高等特点

    7、本机加热系统采用一个变压器控制一根加热条的方式，即一个变压器，一个时间继电器、一个交流接触器控制一条加热条，这样真正实现了每条加热条采用一个变压器控制，不易断加热条，加热平稳。

真空包装机操作流程

1、检查一下真空包装机电源电压是否符合，（三相四线380V或单相220V），接地是否良好，机内接插件是否牢固。

 2、检查一下真空包装机真空泵油位是否达到规定的要求。（注：真空泵油位要经常保持1/2-3/4油标高，定期加油换油，连续工作一个月换油一次，如工作环境水蒸汽或粉尘太多，则需缩短换油期限，用真空泵油或N68机械油代替。换油前须使泵预热。）

3、根据包装物品的需要，真空时间一般调节在20-30秒左右，（时间越长，真空度越高，随着使用地区海拔高度的升高，极限真空度将成比例下降。）

4、根据包装袋的材料，调整好封口温度及封口时间。（注：热封延时时间调节在3-4秒。各种包装材料先试验温度时间。随着工作时间的延长，适当减少档位或缩短时间。）

5、根据包装需要，换上相应的出厂日期等胶字。

6、接通电源，将带锁开在置于开的位置。合上真空室，稍加压力真空泵开始工作，应先注意其运转方向。正向即真空建立，反向真空不建立，立即换向更正。

7、把物品包装袋均匀地排列在真空包装机封口条上，并置于压袋条下。

8、合上真空包装机真空室，自动吸盖，整个包装过程从真空、封口、印字、回气由电气自动程序控制一次完成。

9、在一真空室工作的同时，另一真空室即可安放物品。待一真空室回气至零后，即可将上真空室移至另一真空室，使其左右两室交替工作。

10、真空包装机过程中，如发现不正常现象，可按急停按钮，提前回气，重新工作。

11、工作暂停时，将开关置于关的位置，停止使用时，切断电源，做好清洁工作。

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5. 售后服务工程师上门维修时，先对机器做详细的检查，之后向您详细介绍故障原因，再进行维修，机器修复后您确认维修完成后在售后服务作业表上签字确认。

特殊规格(非标)型真空包装机订购须知

特殊规格(非标)机型的用户，须向生产厂家提供以下资料，以便让厂家确定机器的结构形式和设备的报价。

1、包装何种产品(特征、形状)，以及包装效果要求;

2、使用的包装袋规格尺寸[长宽(封口长度)高(包装物装袋后的高度)];

3、对设备使用班组生产的包装量的要求(生产包装效率):多少(包/小时);

4、使用环境对设备的材料、使用结构的要求。

客户在与厂家确定价格时，一定要了解清楚，厂家为用户所确定机型在尺寸、结构，特别是用材、用料及内部元件的选用，譬如:真空泵选用的型号、大小、品牌不同，都会影响设备成本和质量，其它元器件所选用的档次也都可能影响这台机器的造价和可靠性。