葡萄完全成熟后才进行采摘，压榨后放入不锈钢桶中带皮浸渍，并严格控制温度。酒液具有该葡萄品种的典型香气和柔软的单宁。闻上去有果酱的香味和一丝辛辣味。适合配羊排，烤羊肉，烤肉或酱菜，鸭肉，奶酪等；

酒堡所拥有的近20公顷葡萄园在一片完整的土地上，葡萄园周围的建筑在1980年期间进行了完整的翻新和修复。为了酿造出平衡感的红白葡萄酒，多种葡萄品种很据不同的土壤结构被种植在这片土地相对应的各个区域。 这是一款果味占主导的红葡萄酒，其芳香浓郁带有黑加仑和桑葚的味道。2012年份的酒呈现出迷人而强烈的樱桃红色的酒裙。入口柔和，升华过程中呈现出复杂的口感，完美平衡感以及丝绸般顺滑的单宁，其中夹杂着樱桃和黑醋栗的味道。结束是回味悠长，唇齿间留着浓郁的果香。 佐餐搭配：上好的牛排，鸭肉和小牛肉 适饮温度：17°左右

酒体呈现出淡带着金边的色泽；香气丰富，香味美好，花香中夹杂着杏子果香；入口拥有金合欢和蜂蜜的香味；收口新鲜绵长。
配餐：鹅肝、甜品、白肉，可当开胃酒。
饮用温度：10-12度左右

这款酒精致平衡，香气浓郁，经过橡木桶培养后单宁圆润丝滑更为精细。闻上去有黑加仑和桑葚的气味，入口后单宁柔软并配有肉桂的气味。余味悠长还伴有香草味，适合搭配羊排及考牛肉