重庆顶赞餐饮管理有限公司主营：抱小鲜烤鱼饭，抱小鲜花甲，咕咕小爪，卢卤卤现捞，宸茶

怎样做花甲好吃

其实做法很简单，就是基本的加葱姜蒜加油炒，但是个人觉得有几点是关键。1.花甲一定要选那种大的鲜活的吃起来才开心。2.花甲一定要吐沙吐干净，否则吃花甲时候一嘴沙的感觉，太不美好。3.次烧热水下花甲时候加料酒加点生姜，这点很重要很重要很重要，因为去腥～4.热水下花甲花甲开壳之后就捞起来，因为煮久了肉会老。5.我个人做法就是开壳以后要再用水洗很多遍，不然感觉不干净，这点你可以无视。6.炒花甲的葱建议选用京葱，就是很粗很大那种，这种去腥效果好味道也好。超市有卖。7.炒花甲加豆瓣酱，炒一锅的话一勺就够了。8.加完豆瓣酱再加一点点蚝油。9.后加一点糖，提味～

人员开支：如果，店铺是夫妻俩运营的话，就不需要招聘员工。反之，投资者则需在当地招聘2名工作人员，人均工资2500元/月。

       所以花甲加盟要多少钱呢？算上开业费用、宣传费用等，一般开个花甲店，投入成本大约在5-10万元。

       花甲粉利润怎么样？

       根据小编的了解，花甲的市场零售价为9元/斤，1斤大约可以做3份花甲粉，也就是说每份花甲粉的花甲成本为3元，再加上米线、人工费、燃气费、调味料等费用，一般地，一份开心花甲粉的制作成本大约在5-6元之间。

烤鱼饭作为国内餐饮行业的美食加盟品牌，其加盟总部拥有着相当雄厚的资金实力，作用彰显，汇聚大量人气，代理商坐享其成，轻松赚钱。采用设备、品质精优、性能稳定，终身保修;优质原料、独特配方、美味尽现，外行难模仿;，让投资者在开店营业之后天天都客满，日日都可以获得丰厚利润。

而且，经过多年来的不断努力和发展，烤全鱼在国内的美食市场上十分强大的号召力，其以选材准确定位，价格合理，服务以质量为保证，良好的品牌形象，快速在小吃行业脱影而出，开到哪里哪里红，能够快速垄断当地小吃市场，这就是活鱼现烤的经营模式，也是代理加盟者想要看到的现实，确保投资者在投资加盟时候就能获益，为他们带去意想不到的财富。