ZM180水豆分离式磨浆机组由吸豆、磨浆、控制三部分组成。采用我厂独创的吸豆泵上豆，在上豆的过程中通过水选罐把沙粒、实豆、铁块分离出来，避免损伤电磨砂轮，同时起到干净卫生作用，黄豆和水经过水选后直接进入水豆分离器，水排回到泡豆池，黄豆进入料桶。水豆分离上豆是我厂研发人员新近开发的一种新型上豆方式，制造成本低，经济实用，省人省电，维修方便，可连续上豆而不用停磨，与真空吸豆相比不用重复启动，单次吸豆量大。搅渣机采用我厂多年使用的螺旋搅拌机，搅渣均匀，蛋白溶出时间长，阶梯式输送使豆腐渣的干稀程度随意可调，配备的电磁自动供水系统使浆水浓度更加稳定，避免了传统磨浆机组容易造成浆稀的缺陷(传统机组的豆腐渣主要靠抽渣泵抽渣只能稀不能干);机组控制部分配备了自动控制程序，即第一台磨启动后，搅渣机及供水系统同时启动，待搅拌好的豆腐渣输送到第二台磨后第二台磨便自动启动，豆腐渣到第三台磨后第三台磨便自动启动，整个过程只需操作一个自动按钮即可完成，控制部分还配备了漏电保护、过载保护、缺相保护功能，有效地保护了电机不会因为电源缺相或砂轮过紧导致的电机烧毁，同时对操作者的人身安全起到了保护作用。三机联动控制、自动搅渣补水、豆浆浓度稳定、蛋白抽提率高、单机单人操作、磨豆效率更高是该机的主要特点，广泛应用于日产千斤以上的豆制品生产企业。