人工制造饺子，耗时费工，尤其目前在劳工严重缺乏的情形下，更是令大多数的老板烦恼不已，饺子机操作简便，无经验者也可正常操作。制造速度快，省时省力又耐用。包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。