虞城县顺达厨具厂主营：烧饼炉,旋转烧饼炉,燃气烧饼炉

水煎包

加了肉冻的水煎包里全是汤，真好吃

材料

肉馅:五香猪肉200克(切好冷冻)，猪皮冻150克，生猪肉35克，糖5克，盐5克，姜粉5克(如果没有，可以用姜沫15克代替)，葱200克，黑芝麻，生面团和水。

酵母5g，糖5g，油10g，面粉400g，水200g，酵母5g，糖5g，油10g，3分钟/37/2，加入面粉400g，30秒/速度3-6，混合，揉捏2分钟。拿出来，放在一边，用塑料包裹起来，然后叫醒它大约15分钟(你可以在夏天不醒来的情况下做到这一点)

猪肉糜200克，10秒/7秒，迅速打成颗粒，倒出

150克肉冻，6秒/7速度，

加入猪肉末、35克生猪肉、5克糖、5克盐和5克姜粉，保持2分钟/反转速度2。搅拌均匀备用。

然后取出面团，分成40小块。把圆面包卷起来，放在平底锅上。叫醒他们10分钟。将50克油倒入馒头中，用大火煎至底部成型约3分钟。然后加入100克水盖住锅，炖至水干。打开锅后，加入黑芝麻和韭菜，切碎。松脆的底部很香。一口一口地喝下去，多喝汤的秘诀就是多加点肉冻

燃气煎锅操作中的注意事项

使用炉灶时，操作人员不得离开工作场所。

2、正确使用的油量，不得超过锅的3/5，且不得加热到油冒烟。

3、在高油温下给料时要适当放水，动作必须平稳，不要让油溢出锅。

4.盘子应该用来揭开带盖的加热容器，里面的原料只有在散发蒸汽后才能看到。

5、如遇操作不当，应沉着、冷静，采取正确的方法。

6.如果燃气煎锅发出大量火焰，且火焰末端是黄色的，则需要清洁燃烧器。请根据产品的需要使用合适的清洁剂。