虞城县顺达厨具厂主营：烧饼炉,旋转烧饼炉,燃气烧饼炉
吊炉烧饼制作工艺极其严格、精细而独。选料必须用精，在瓦盆内和面予以充分发酵。面要和得有筋骨，有力道，二十多斤的面块整个从盆中拿出双手托到面板上，运行中面不下坠，不散落，少变形。面块放在面板上，将其擀成面饼，然后用备好的熟面用食用油抹皮起酥，再将面饼卷成长筒状，重新揉过，掐成一个个的“剂子”。其后给每个“剂子”填充“烧饼馅”。


刚出炉的烧饼，鼓胀嫩黄，白芝麻粒，你不让我，我不让你，挤着的、压着的、也有干脆立了起来，傲视群雄咧嘴大笑的。从出炉的那一刻，面香、油香、芝麻香，飘得老远老远。定州缸炉烧饼，其形状有圆的，也有长方形的。除此之外，还有清风店驴肉烧饼、定州刘家油酥烧饼。那一家都有自家独特的制法和吃法。无论你品尝了哪一家的烧饼，都会让你有登泰山，一揽众山小的感受！

吊炉烧饼用料考究、外酥里嫩、香酥可口，而且应用还是很广，可以配羊汤，也可以配小咸菜食用。吊炉烧饼的做法：

1.取五得利精制面粉500克，安琪酵母10克，泡打粉、白糖各5克混合均匀，倒入35℃的温水300克和成质地柔滑的面团，覆盖保鲜膜，饧发15分钟，擀成大片，抹上一层油酥然后卷成条，下重约50克 / 个的剂子。

2. 将剂子压成圆饼状，每个包入料盐1—2克，搓成圆球状，再次压扁成饼状，用刀刻上一圈花纹。

3. 取一个烤盘，底部刷油，将生坯表面刷上薄薄一层蜂蜜，再撒上烤熟的白芝，将生坯放入烤盘内，入烤箱（面火240℃、220℃）烤制15分钟即可。