范县黄河实业有限公司主营：谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋专用粉

小麦淀粉？通常也称为Cheng粉，Cheng粉，一般如果选择用高筋面粉洗，则不需要小麦淀粉，但切记要加盐，很容易将面筋洗掉。小麦淀粉是直接向锅中添加蒸汽的另一种方式，无需洗脸，但相应地，不会有面筋

原料：高筋面粉：250克，水：500克，盐：7克，地瓜淀粉：20克，时间蔬菜：黄瓜，绿豆芽

调料：大蒜，油椒，酱油，醋，糖，盐

实践：

1，自制凉爽的皮肤，不需要洗脸，需要使用番薯淀粉（换句话说，洗脸不会使用淀粉），这样就不能用玉米淀粉代替，否则不会取得效果。将红薯淀粉和盐倒入面粉中，搅拌均匀，再用筷子搅拌。

2，生产过程需要耐心，先倒一半水，这是此时的状态。

剩余的250克水继续倒入，并且筷子继续沿一个方向搅拌面糊，搅拌直到面糊变得光滑，而不会出现面瘫。此过程大约需要10分钟。

3.找到一个圆盘，刷一层薄薄的食用油，倒入一匙面团，将其倒入锅中并稍稍摇动，以使整个盘子均匀分布。

谷朊粉又称面筋粉，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，该产品由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白源，具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型，广泛应用于面粉、糕点、饮料等食品领域。此次制定的谷朊粉国家标准，规定了谷朊粉的有关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及对包装、储存和运输的要求。标准的部分指标参照了国际食品法典会的标准《小麦蛋白产品（包括小麦面筋）》制定，具有很强的代表性。该标准自2008年5月27日发布，2008年10月1日正式实施。

说到面粉增筋剂，估计多多少少都听说过。其实，偶dan甲酰胺就是面粉增筋剂。是一种在常温下无毒无嗅的粉末状化学品，曾是被公认的可安全用于食品的面粉改良剂，添加在面粉中与水搅拌时产生的作用会改善面团的物理操作性和面制品的组织结构，使生产出的面制品具有较大的体积和较好的组织结构。说白了就是可以让面包更大、更弹、更松软，让制作出的面条筋道、光滑、耐煮。除了用在食品加工业中，偶dan甲酰胺还作为一种工业发泡剂，用于各种食品的包装材料。