基本信息

• 品牌：原料

• 别名：木薯变性淀粉

• 型号：食品级

• 主要有效成分：木薯变性淀粉

• 有效物质含量：99

• 主要用途：食品原料

木薯原淀粉应用于食品配方中，例如焙烤 制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是增量剂、甜味剂 、调味剂载体和脂肪 替代品。使用木薯 淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和*食品。