本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。

 

电压：380V

功率：13.17kw

主电机：11千瓦

锅电机：1.8千瓦双速

出料电机：0.37千瓦

容积：80L

产量：1000kg/h

重量：1400kg

尺寸：1820*1360*1250mm

斩刀速度: 1680/3450

斩锅转速: 7-15

斩刀数量: 6