苏打酒是一种低酒料。是苏打水与调和酒加入二氧化碳制作而成，有类似香槟的气泡，酒精度在2%-5%vol。近年来苏打酒以其清新、香郁、略甜的特点在澳大利亚及东南亚广受欢迎，并逐渐从国外流行到国内。

苏打酒一般由两种或两种以上的饮料调合而成，可以在一杯酒中品尝不同的味道。比如，一杯蓝莓口味的苏打酒可以喝出回味无穷的唇齿留香;带有海盐柠檬口味的苏打酒则会让你领略到冬天里的清新、凛冽;一款樱花水蜜桃口味则让人感受到了恋爱般的水灵甜美。不同口味的苏打酒能够突出不同的情感，无论是高冷还是，总能让舌尖感受到富于变化而又很深刻的味觉享受。

中国酒文化特别讲究，凡是酒店聚餐会有酒，白酒辣口，啤酒涨肚，红酒发涩，而果汁饮料不在酒行列中，唯苏打酒微甜，含有低酒精度，既能满足现在年轻人和女性客户的需求，还能满足餐桌敬酒需求。

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