中文名：硬脂酸镁

英文名：Magnesium stearate

化学式：C36H70MgO4

分子量：591.24

CAS登录号：557-04-0

熔 点：200℃(lit.)

MDL号：MFCD00036391

      白色轻松无砂性的细粉；微有特臭；与皮肤接触有滑腻感，不溶于水、乙醇和乙醚，溶于热水、热乙醇，遇酸分解为硬脂酸和相应的镁盐。

      主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂。适宜油类、浸膏类的制粒，制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。在直接压片中用作助流剂。还可作为助滤剂、澄清剂和滴泡剂，以及液体制剂的助悬剂、增稠剂。

      稳定剂；润滑剂；辅料。

      《食品添加剂使用卫生标准》：蜜饯，糖果

【乳钙简介】
  别名：乳钙、乳清钙   

  英文名称：Milk calcium

  CAS号：有

二、【乳钙性状】
  乳钙是乳清无机盐浓缩物，是无机盐源。 

三、【乳钙用途】 

  增加食品中乳制品乳钙含量。 

四、【乳钙包装与贮存】
 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。