基本信息

• 品牌：广东鼎盛

• 别名：琼脂粉

• 型号：食品级

• 主要有效成分：琼脂粉

• 产品名称：琼脂粉

• 有效物质含量：99

• 主要用途：增稠琼脂条琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定：干燥失重:≤15％烧灼残渣％（灰分）：≤5 水不溶物％：≤1 砷（AS）％：≤0.0001 *（以Pb计）％：≤0.004 吸水力：75毫升淀粉：合乎规定凝胶强度 gt;800g/cm2 产品优点凝胶强度 gt;800g/cm2  
  琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, .因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、化工、纺织、国防、生物科研等领域，被称为"新奇的东亚产品"。琼脂因为有特殊的胶凝性质，
  尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、乳品蛋糕、果冻、布丁等等

• 普鲁兰多糖

• 【英文名称】:Pulullan
  【含量】：99%
  【标准】：食品级 

• 【CAS】:9057-02-7
  【分子式】:(C37H62O30)n
  白色至淡黄色结晶性粉末。无臭无味。易溶于水不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定，呈中性，不溶于醇、醚、油类。具有耐盐、 耐酸、耐热、pH变化的增稠作用。
  增稠剂、稳定剂、被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆角等合用，用量0.15％~0.5％。可直接添加于食品以简化制造过程，防*老化，赋予光泽，置换食品中一部分淀粉质原料，制造低热量食品。

• 在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、乳化剂、增稠剂等

琼脂粉应用领域

1 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2 饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

3 烘焙类、糖果类、乳制品类、口香糖类、果汁饮料类、饼干类、果冻类