广东鼎盛食品配料有限公司位于深圳市坪山区，我公司主要经营：防腐剂、甜味剂、酸味剂、着色剂等各种添加剂。我公司自成立以来，时刻保证好的货源，增强*服务意识，打造良好企业信誉，不断追求顾客满意!公司拥有价格更低、质量更好的进货渠道，和严格的管理体系和很强的服务理念。在经营范围以内，坚决提供优质价廉的产品，精心打造顾客满意品牌。

 聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维。聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。聚葡萄糖为D-葡萄糖无规则缩聚物，以1，6-糖苷键结合为主，平均分子量约3200，分子量小于22000。平均聚合度20。

     聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，可以补人体所需的水溶性膳食纤维。是用来制造低*肪，低钠食品的原料。它在食品中能显示一些作用如：体积，口感，可提*食品油质状口感，适用于制冷餐，甜点心。可减食品中糖，*肪及淀粉用量，（4.18KJ/g）。适用于糖**人。

【乳 制 品】：聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和乳制品中去。

【焙烤食品】：可以改*口感，延*货架期。典型的应用有谷物棒、早餐谷物类食品和代餐食品。

【糖     果】：聚葡萄糖应用于硬糖、软糖、巧克力等糖果中，既可强*糖果的纤维作用，又可替*部分蔗糖。

【冷冻食品】：聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰淇淋、果冻布丁等冷冻食品中，能保*体积和口感。

【面 制 品】：聚葡萄糖可添加到面粉、挂面、方便面、饼干和糕点之中，用于制造高纤维主食。

【食品】：作为食品的原辅料，以及为载体制成的冲剂、颗粒、片剂等，聚葡萄糖是膳食纤维应用的主体部分。

【酒     类】：聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到黄酒、啤酒、果酒中后，可生产出高纤维酒。

【调 味 品】：聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中，味道可口。 

食品：作为膳食纤维类配料添加量：0.5%～50% 

面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%～10% 

肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%～20% 

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5% 

饮 料：果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3% 

酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中，生产出高纤维酒。添加量：0.5%～10% 

调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5%～15% 

冷冻食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.5%～5% 

休闲食品：布丁、果冻等；添加量：8%～9%

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异麦芽酮糖醇属于食品原料。其使用范围适用食品，但不包括婴幼儿食品。且食用量≤100克/天。当应用于焙烤食品时，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改变传统配方。若褐变太浅，可适当提高焙烤温度，或加少量果糖。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯等特点。
白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。
异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道，无不良后味及异味，可与甜味剂发生协同增*作用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量等。硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

硬糖

       因为异麦芽酮糖醇吸水性小，所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起，也不易于冷流，生产出来的产品可以散装在包装里，不必热封和逐个包装。

糖果包衣

       异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一领域的应用也广泛。粉状异麦芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到延*，使该糖果更容易包装，从而降低生产成本。

口香糖与压片

      异麦芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖与压片中呈结晶状，味道特性上与蔗糖非常接近，甜味缓和、负溶性小，能充分展现糖果的风味，甜味较其它产品的甜味延续时间长。