速卖帮智慧食堂管理系统主要由线上订餐系统、食堂后台管理系统、进销存管理系统、食堂收银系统等组成。智慧食堂管理系统包含有用户管理、订单管理、财务管理、数据可视化等功能，帮助食堂实现精细化管理，提高食堂管理效率及经营效益。

在速卖帮智慧食堂就餐时，可以实现全程自助取餐、点餐、结算支付流程；工作人员将菜品摆放好，就餐者可自由点选，并搭配智能称重设备将菜品重量精确到克，吃多少拿多少，丰俭由人；智能结算餐台自主结算，全程不需要工作人员参与协助，不仅能从根本降低人员成本，还可以提升就餐效率和就餐体验感。

一、智能识别自助结算系统

智能识别自助结算系统是一款完善的智能一体化系统，开放式一菜一价自由餐，实现公开、透明、灵活的就餐体验，用户到了食堂根据自身需求把握菜量自取菜品，按产品个数品种结算，精确到1克的计算方式，只需放盘，即可完成结算，减少用户的排队时间，消费精度大大提高。

案例场景：

智能自助结算台（一菜一价）

①一菜一价：开放式一菜一价自由餐，自由、透明、公开、灵活。

②自助结算：根据自身需求自取菜品，放到智慧餐台即可智能识别，自助结算。

③单品管理：菜品成本、销售量单独管理。

④光盘行动：菜品自取，根据自身需求把我菜品，拿多少吃多少。

⑤食品溯源：菜品控制，针对问题食材追根溯源，从根本上追踪菜品安全隐患。

⑥健康大数据：用户在线，实时查看相关饮食数据，及时上传过敏源，食堂系统自动识别，智能提醒。

目标客户：针对高端客户（餐厅、食堂）和机关食堂

二、人脸消费机（面对面灵活定价）

人脸消费机在不改变客户现有的窗口、打菜方式、碗盘、自动升级客户的结算方式，提升结算效率。支持输入金额和点选菜品进行结算。

优势：人脸识别结算速度实际场景下可达12-15人，是扫码支付（每分钟3到5人）的3倍，刷卡支付（每分钟6到8人）的1倍。

三、扫码称重结算台（自助模式）

用户在自助称重结算刷脸/扫码/刷卡/小程序支付，将个人信息与托盘绑定后，即可在选餐台上按量取餐，扫码称重结算台按克计费，显示终端实时查看消费记录，选餐完毕即可落座就餐，实现无感支付。就餐者可在手机端查看本餐营养摄取情况，实时掌握自己的饮食健康。极大提升了称重运营的食堂效率，效率提升一倍。

四、自助点餐模式

在特色档口区域放置自助点餐机，可通过以下步骤完成取餐：

1.在自助点餐机选择菜品下单支付（支持人脸、扫码、刷卡支付）。

2.支付完成，系统自动打印附有取餐码的小票。

3.后厨通过自助点餐订餐明细精准备餐。

4.等待大屏叫号取餐。

5.通过智能终端核验取餐码，即可取餐。

这是科技发展带给我们的便利性，速卖帮智慧食堂系统是非常智能化的，正是这种智能化的特点在改变传统的就餐环境和模式，为用户提供更卫生良好的用餐体验，也让餐厅管理更简单和智慧。支持后续接口扩展。