苏打酒开拓中苏打酒市场是提高企业经济效益的重要途径,而城市市场消费水平较高，苏打酒市场容量不断扩大，前景非常广阔。

随着消费需求的转变，低度酒市场的分类逐步细分与更迭，分为:占比大的啤酒、以西打为代表的果酒、预调鸡尾酒、苏打酒四个品类。在这其中，易被市场与消费者混淆的苏打酒与预调鸡尾酒产品，其品类特性大有不同，预调鸡尾酒以高色素、高糖的产品特性为主。

苏打酒时尚新颖的包装、绅士一般的品质。虽然有着令人兴奋的酒精成分，却没有一般酒水的苦涩辣喉。多彩的苏打酒在玻璃酒杯里摇曳着色彩斑斓，更适合调情逗趣。对于想要炫酷活力的年轻消费者来说，是有着时尚品味的潮饮品。

苏打酒是一种低酒料。是苏打水与调和酒加入二氧化碳制作而成，有类似香槟的气泡，酒精度在2%-5%vol。近年来苏打酒以其清新、香郁、略甜的特点在澳大利亚及东南亚广受欢迎，并逐渐从国外流行到国内。