胡椒木（学名：Zanthoxylum piperitum Benn. ）属常绿灌木 。树皮黑棕色，上有瘤状突起，枝叶密生，枝有刺。奇数羽状复叶，叶基有短刺2枚，叶轴有狭翼，小叶对生，叶片卵状披针形，具钝锯齿，革质，叶面浓绿富光泽，全叶密生腺体。聚伞状圆锥花序，雌雄异株，雄花黄色，雌花橙红色，果红色，椭圆形，种子黑色。5月开花。

原产日本、韩国。除中国东北外，中国各地均可栽培应用。喜光，喜温暖湿润气候。耐旱，对土壤要求不严，忌积水之地，以疏松、肥沃的土壤生长较好。

在园林中可丛植、列植，也可作绿篱植物使用。全株具浓烈胡椒香味。枝叶青翠适合作整形、庭植美化；盆栽观赏。

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乔木：凤凰木、福建山樱花、黄花风铃木、蓝花楹、小叶榄仁、秋枫（重阳木）、鸡冠刺桐、罗汉松、红皮榕、小叶榕、大叶榕、仁面子、台湾翠桃、大叶紫薇、小叶紫薇、黄花槐、黄槿、塔柏、香樟、杨梅、洋紫荆、宫粉紫荆、紫叶李。

灌木：碧桃、茶花、垂叶榕、丛生紫薇、非洲茉莉、海南洒金球、红车鸿运当头、红花继木、红千层、红叶石楠球、黄金宝树、黄金榕球、黄心梅球、火山榕、鸡蛋花、金桂、龙船花盆苗、炮仗花、琴叶榕、三角梅、双荚槐、细叶海南洒金球、重瓣扶桑、紫玉兰。

棕榈植物：霸王棕、布迪椰子、大王椰子、国王椰子、狐尾椰子、加拿利海枣、老人葵、中东海枣。

地被苗木：澳洲鹅掌柴、鹅掌柴、福建茶、红背桂、红花继木、黄心梅、金边假连翘、金边六月雪、金边沿阶草、九里香、亮叶朱蕉、雪茄花、毛杜鹃、洒金珊瑚、时花、小叶栀子花、茉莉、紫花翠芦莉、七彩竹芋、鸢尾洒、肾蕨草胡椒木、满天星、扶桑爬山虎。

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