中文名：大豆肽粉、大豆低聚肽、大豆蛋白水解物

  外文名：Soybean peptides

  外观性状：浅黄色的粉末

  大豆肽粉为浅黄色粉末，无结块、无不良气味；溶于水。

  生产工艺：酶解法

  食品：蛋白粉、烘焙食品及肉制品等；

  饮料：牛奶、酸奶、果汁饮料、豆奶、酒类等。