深圳乐芙生物科技有限公司
主营产品: 添加剂
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乐芙-食品级热凝胶生产厂家
价格
订货量(kg)
¥180.00
≥1
¥170.00
≥25
¥160.00
≥100000
店铺主推品 热销潜力款
联系人 王经理 销售经理
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发货地 广东省深圳市
在线客服
商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 热凝胶生产厂家
保质期 24月
主要用途 用作增稠剂
产品名称 热凝胶
包装规格 25kg/件
型号 食品级
有效物质含量 99
CAS 见包装说明
分类 增稠剂
执行标准 国标或企标
是否进口 否
货号 04011026
商品介绍
热凝胶生产厂家 热凝胶厂家
一,简介
热凝胶又名凝结多糖,热凝胶的悬浮液经加热可形成无色、无味道、无气味的凝胶,它不同于一般的胶凝剂,除加热外,还需要其他条件使之形成凝胶(如加热后冷却,ca计的存在,或特定的pH和蔗糖浓度)。凝结多糖这种独特的凝胶特性,使它在食品工业中具有特殊用途。
二,性状
不溶于水,但能在冷水中很容易分散,经高速搅拌处理后能形成更均匀的分散液
三,用途
可得然胶(Curd lan),又称热凝胶,凝结多糖,是由微生物产生的,以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖, 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。中国于2006年5月批准了可得然胶作为食品添加剂,可用于生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中。
联系方式
公司名称 深圳乐芙生物科技有限公司
联系卖家 王经理 (QQ:1301909404)
手机 㜉㜆㜉㜉㜆㜄㜇㜇㜆㜇㜉
地址 广东省深圳市
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