深圳乐芙生物科技有限公司
主营产品: 添加剂
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真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶厂家
价格
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 王经理 销售经理
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发货地 广东省深圳市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 真菌淀粉酶厂家
保质期 24月
主要用途 用作酶制剂
产品名称 真菌淀粉酶
包装规格 25kg/件
型号 食品级
有效物质含量 99
CAS 见包装说明
分类 酶制剂
执行标准 国标或企标
是否进口 否
货号 03271414
商品介绍
真菌淀粉酶生产厂家 真菌淀粉酶厂家
一、简介
真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶,可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1,4葡萄糖苷键,产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆。
二,性状
淡琥珀色粉末状或微颗粒状。活力适宜pH为4.7,温度50℃
三,用途
真菌淀粉酶用于焙烤制品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产,真菌淀粉酶(米曲霉Fungus amylase)用于低聚异麦芽糖生产工艺
主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量,缓和面包老化) ;婴幼儿食品中谷类原料的预处理(淀粉水解) ;啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉;清酒生产中淀粉的液化和糖化;酒精I业中的糖化及分解未分解的淀粉;果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度;以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
联系方式
公司名称 深圳乐芙生物科技有限公司
联系卖家 王经理 (QQ:1301909404)
手机 잵잰잵잵잰재잭잭잰잭잵
地址 广东省深圳市
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