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一，简介

品名；辣椒红色素

CAS号：465-42-9

其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素，富含B-胡萝卜素和，均属于类胡萝卜素,有*功能

二，性状

    红色油状液体，流动性好、溶解性好、色泽鲜艳、着色力强，品味高，辣椒红含量>98%；无辣味

三 ，用途

     辣椒红色素广泛应用于饼干、方便面、酱菜、罐头、奶油制品、海产品、肉类、腊肉、香肠、里脊肉等熟肉制品、南北菜肴、药品、化妆品、芦笋罐头、禽类饲料等等适宜之处;使用时先用食用油调稀或直接与制品混和;添加剂量按正常生产需要;可以使饼干表面金黄色，肉制品呈鲜肉色。