维生素C棕榈酸酯生产厂家 维生素C棕榈酸酯厂家

一、简介

产品名称】：L-抗坏血酸棕榈酸酯

【化学名称】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯

【别   名】：维生素C棕榈酸酯

   名称；L-抗坏血酸棕榈酸酯

二，性状

   白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)
三，用途

脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，婴儿配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。

   L-抗坏血酸棕榈酸酯主要作为营养强化剂和抗氧化保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域。作为脂溶性抗氧化剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。食品添加剂。