中文名称：脂肪酶

中文别名：脂酶; 脂肪水解酶; 脂肪分解酵素; 三酰基甘油酰基水解酶; PPL; 固定化脂肪酶TL IM; 脂肪酶TL100L; 固定化脂肪酶435; 南极假丝酵母脂肪酶B; 南极假丝酵母脂肪酶A; 脂肪酶RM IM; 脂肪酶 20000L

英文名称：Lipase

英文别名：Rizolipase; Accelerase; Allzyme Lipase; Amano N-AP; Butyrinase; Chirazyme 

CAS号： 9001-62-1

外观：类白色粉末

EINECS号：232-619-9

产品用途：文斯内酯(卡巴韦, 阿巴卡韦和帕拉米韦中间体)

脂肪酶广泛的存在于动植物和微生物中。植物中含脂肪酶较多的是油料作物的种子，如蓖麻籽、油菜籽，当油料种子发芽时，脂肪酶能与其他的酶协同发挥作用催化分解油脂类物质生成糖类，提供种子生根发芽所必需的养料和能量。