β-葡聚糖酶

CAS NO：9025-70-1 

别名/化学名：β-葡聚糖酶；葡聚糖酶; SPECIES A青酶菌; Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶; 右旋糖酐酶

含量(%)：99.8% 

规格：1*25kg

产品规格及其质量指标：

外观：为浅黄色粉末；为灰白色无定型粉末或液体，可加有载体和稀释剂

温度适应范围：30-45℃ 

葡聚糖酶制活力单位

有2w ，10w，20w等

β - 葡聚糖酶（液体）≥ 350 万 u/ml

β - 葡聚糖酶（固体）≥ 1000 万 u/g

适宜温度：37℃ 

气味：无异味 

干燥失重：＜8% 

pH值适应范围：3.5-5.5 

40目标准筛：≥80% 

执行标准：Q/SAK003-2008

来源：可由青霉、曲霉、轮霉、黑曲霉、双歧乳杆菌等制得

用途：酶制剂。在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶，可提高麦汁的过滤速度和得率，从而保证啤酒质量。也可用于饴糖、麦芽糖浆生产和用作饲料添加剂。

应用：应用于啤酒酿造、饴糖、饲料行业。β-葡聚糖酶可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖

贮存包装：

一、本品为固体粉末或液体制剂，贮存于阴凉干燥处。

二、温度为25℃时，每三个月酶活损失小于5%