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深圳乐芙生物科技有限公司
主营产品： 添加剂
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谷氨酰胺转氨酶厂家
价格
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≥1
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≥25
￥56.00
≥100000
店铺主推品 热销潜力款
联系人 王经理 销售经理 
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发货地 广东省深圳市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 谷氨酰胺转氨酶厂家
主要用途 是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品
产品名称 谷氨酰胺转氨酶
包装规格 25kg/件
型号 食品级
有效物质含量 99
CAS 见包装说明
产品规格 1kg小包装，25kg大件
分类 酶制剂
执行标准 国标或企标
是否进口 否
货号 03050948
商品介绍
谷氨酰胺转氨酶生产厂家 谷氨酰胺转氨酶厂家
一、简介
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，
二、性状
白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明的淡黄至深褐色液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。
三，用途
对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等
联系方式
公司名称 深圳乐芙生物科技有限公司
联系卖家 王经理 
（QQ：1301909404）
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地址 广东省深圳市
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