重庆广成厨具有限公司从事酒店设备回收、厨房设备回收、烘焙设备回收、民用家具回收、空调回收等。始终坚持诚信为本、顾客至上的服务宗旨，只需一个电话团队免费评估回收！让您省心放心安心！
开餐饮店，购买厨房设备是当中重要的环节之一，相信很多餐饮在准备购买厨房设备的过程中，都有想过要不要购买二手厨房设备的问题，那今天武汉二手厨具回收公司就给大家分享一下关于购买二手厨房设备的利弊：
先，购买二手的厨房设备无疑是对购买设备的成本是降低的，大部分人也是出于成本考虑才会有这样的想法，如果是和熟人购买的话，保障性也相对强一点，也有一些商家会去二手市场进行采购，从采购到设备到店时间也是非常高的效率的，总之购买二手厨房设备主要的优势是与配送。
关于购买二叔厨房设备也有一些问题要注意，就是购买二手设备，先商家要懂得检查设备，但是大部分的商家其实并不，其次购买二手厨房设备的售后保障是非常低的，二手市场所说的保修其实是口头答应，也没有法律效应的，再者就是设备的问题，大功率的设备，不建议购买二手厨房设备，高功率的设备，一旦发生漏电的情况很可能导致人员伤忘，后果不堪设想。后一个就是适用性的问题，商家购买的厨房设备在丈量尺寸的过程中，还可能出现错误，导致设备太大或者太小，不适合厨房的摆放。

商用厨具设备的保养维护秘诀
1.每月检查一次每种商用厨具设备的各连接处，插头、插座等要牢牢固定。
2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。
4.每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。
5.每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。
6.每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置，保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
7.每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。
8.每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。
9.每天检查商用厨具设备表面的清洁及使用情况。

不同类型的厨房设备具体维护方法有哪些
1、灶具设备
主要设备：双头双尾、蒸箱、低汤灶;
维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先关闭燃气阀、火种阀，排除残气重新点火。清洗炉台时，切勿用水冲洗电源开关及风机，以免受潮而降低绝缘性能并损坏风机;
保养：每天使用完毕，关闭所有燃气管道阀门。
2、制冷设备
主要设备：冷库、冷柜;
维护：每周清洗，保持外观清洁，电源切断后3分钟以后才能启动，箱内物品存放其间必须留出室内间隙，以保证箱内冷气能正常循环;
保养：每周除霜一至两次，每月一次清扫冷凝器翅片，用毛刷净灰。
3、机械设备
主要设备：绞肉机、切片机、和面机、打蛋机、搅拌机、压面机;
维护：每日下班前对设备进行清扫，可用潮湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用;
保养：开机前进行检查有无杂物、注油。运转正常后方可使用。
4、洗刷设备
主要设备：洗碗机、洗菜机;
维护：认真学习洗碗机的使用说明，每天下班前换水、清洗，擦拭设备;
保养：定期清理水碱，检查洗碗温度。

酒店厨具回收谈家用燃气灶如何选择？
1、确定气源
目前有三种气源，分别是天然气，液化气，人工煤气，不同的气源要使用不同的灶具，所以在购买前先了解清楚自家的气源种类。
2、灶台种类
灶台目前有嵌入式和台式两种，以前大多数家庭都是台式，但随着审美等方面的提升，嵌入式的现在更深得人心，具体怎么选看个人喜好。
3、面板材质
比较常见的有不锈钢面板、陶瓷面板、钢化玻璃面板三种。
根据耐用性来排序：不锈钢>陶瓷=钢化玻璃
根据美观度来排序：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢
根据清洁难易度来排序：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。
具体选择看个人喜好。
4、进风方式
燃气灶有上进风和下进风两种方式，我们在市面上所见到的燃气灶，上下都具备，这里就不过多赘述了。
5、火盖
熟悉燃气灶的都知道火盖是燃气灶的核心部件之一，其中火盖的材质和火孔设计都是很重要的，其中火孔有多种设计，像梯形、矩形、条形等，对于国人的做饭方式来说，条形火孔更适合我们。
6、燃烧方式
燃气灶有直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧，其中旋转火燃烧更适合我们。
7、点火方式
点火方式有压电陶瓷式和电脉冲式两种，后者相对稍微好一点。
重庆广成厨具有限公司从事旧货买卖、加工、利用的大型综合性回收企业。以诚信经营、口俾求存之道专注于二手回收及销售行业，在业界有着良好的评价。公司长期高价回收各种二手厨具，价格合理，信守承诺，上门服务，现金交易，安全快捷，并严格为客户保密。