基本信息

• 有效物质含量：99

• 主要用途：甜味剂

• 品牌：鼎盛

• 别名：菊粉

• 型号：食品级

• 联系方式：13670007185

1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）

2、配置高纤维膳食

3、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中

4、用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中

中文名：山梨糖醇

     别   称：山梨醇

     化学式：C6H14O6

     分子量：“182.17

     山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶。

1.山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。

2.营养性甜味剂、湿润剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。可用于糕点，大使用量5.0g/kg；也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。