万象宏润-食品级D-木糖-甜味剂-糕点饮料烘焙
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 万象宏润
名称 D-木糖
熔点 114 ℃
英文名 D-xylose
应用 糕点饮料烘焙
包装规格 桶/袋
化学式 C5H10O5
用途 甜味剂
级别 食品级
水溶性 易溶
甜度 为蔗糖的40%
性状 无色至白色结晶
别名 D-戊醛糖
CAS 58-86-6
商品介绍
万象宏润 食品级D-木糖 甜味剂 糕点饮料烘焙 无色至白色结晶
一、概念详解:
中文名称:木糖
CAS登录号:58-86-6
英文名称:Xylose
中文别名:五碳醛糖
二、产品性质:
木糖为细针状晶体,外观白色细小结晶或粉末,味甜,甜度相当于蔗糖的0.7;熔点为153~154℃,有变旋现象;20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g,在同等温度条件下,其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
三、产品用途:
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。在中国,木糖是生产木糖醇的主要原材料,已经被多个国家批准为无热量甜味剂。
四、用法归纳:
1.木糖主要通过还原加氢制造木糖醇,其用途更加广泛。
2.木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂。
3.木糖在发达国家已应用于宠物饲料。
4.木糖用作烤制品。
5.木糖用作高档酱油色。
6.在轻工、化工方面也有一定用途
联系方式
公司名称 成都万象宏润生物科技有限公司
联系卖家 李瑞
手机 钳钶钺钹钻钳钹钳钹钶钷
地址 四川省成都市