[中文名]: 磷酸二氢钙

[CAS登录号] :7758-23-8

[EINECS登录号] :231-837-1

[外    观]: 无色三斜片状、粒状或结晶性粉末

 应用：

用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，使用量不超过4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用。

 用途：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改良剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。

【贮存条件】

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。