重庆广成厨具有限公司拥有直属工厂，是烘焙设备产品领域的良好企业之一。主要产品有：旋转炉、切片机、三明治柜、西点柜、铝合金架车等系列产品致力于烘焙设备制造和销售，主要产品有电烤炉、醒发箱、组合炉等烘焙设备。
小西饼不管是在面包店，饭店的宴会场所，饼干的制作较其他西点来得简易，下面给大家讲一下烘焙小西饼时常用的搅拌方法：
⑴糖油拌合法
大多数的小西饼都是使用糖油拌合法来搅拌，即先将配方内的干性材料与油脂拌发后，再将配方内的蛋分次加入搅拌均匀，依序加入水（或牛奶、果汁等）与面粉拌匀即可。
⑵直接搅拌法
酥硬性小西饼即冰箱小西饼大都是使用直接搅拌法来制作，即是将配方内所有原料全部一起拌搅。通常搅拌时间的长短会直接影响到成品的脆硬性，时间长，会令面糊松软，成品的酥性较大；时间短，则面糊会较干硬，令成品也较硬。

微波烘焙设备是众多食品微波设备中的一种。物料在微波电磁场的直接作用下受热均匀，无热传导，时间短，速度快，卫生。
同时，在微波热效应和非热效应的双重作用下，具有杀菌效果。重庆酒店厨房设备回收与传统工艺相比，微波烘烤设备具有流水线作业、全不锈钢生产、生产环境好、无热惯性、产品酥脆爽口、风味浓郁、膨化率高、色泽自然、营养损失少的优点。
微波烘烤设备可用于烘烤、烘烤和熟化大豆、重庆烘焙设备回收黑豆、花生、青稞、人造米、青虾、核桃、板栗、核桃仁、葵花籽、杏仁、榛子、开心果等产品。
电源：tn-s  380V伏10% 50赫兹1%
微波输出频率：245050兆赫
额定输入视在功率：45千伏安
微波输出功率：30千瓦(可调)
烘烤效率：约120-180公斤/小时
环境温度：5 ~ 40相对湿度：80%
外形尺寸(长宽高)约为：1046013101700毫米
微波烘烤设备优于传统烘烤技术，烘烤温度低。重庆西餐厅设备回收也叫低温烘烤设备，烘烤温度在100-130左右，是传统烘烤设备无法替代的。

把你需要真空烘干的样品放在培养皿里面，上面包覆纸，用橡筋捆住，然后戳一些小洞。
放出真空烘箱，关闭内门和外门，确保关闭紧之后关闭放气阀，开启真空阀，然后用真空泵抽气（看你的真空度要求选择用水泵还是油泵）。当压强足够低的时候，先关闭真空阀再关闭真空泵的电源，不然会引起倒吸。开始抽气之后就可以开启烘箱电加热的电源了，设定好自己需要的温度。
重庆烘焙设备回收
需要注意的是真空烘箱工作一段时间后真空度可能降低，需要长时间烘干的话建议1～2小时来检查一次真空度，不够的话再进行抽气操作。
使用完毕了，先关闭烘箱的电加热电源，打开放气阀，当压强与外界一致后再打开箱门取出样品。

食品搅拌机是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等。其操作安全技术规程如下：
(1)电源插座应有可靠的接地线，电源电压与额定电压相符。
(2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。
a．搅拌面粉：蛇形搅拌杆，I档低速。
b．拌馅混料：拍形搅拌器，Ⅱ档中速。
c．搅拌蛋液：花蕾形搅拌器，Ⅲ档高速。
(3)搅拌完毕，扳动提升手柄将搅拌桶降低位置，卸下搅拌器，即可取下搅拌桶。
(4)变速前应停机，切勿在运转中变速，以免损坏齿轮。
(5)变速箱应一年更换一次润滑脂。
食品搅拌机适用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等。相对使用频率低，规模小，所以搅拌机的体积较小、重量较轻、功率较小。
重庆广成厨具有限公司有雄厚的技术力量，生产效率高、质量保证能力强；拥有厂房和加工设施，生产技术及装备，制造工艺，检测机构和质量管理体系。要产品有：打蛋机、搅拌机、分块机、整形机、酥皮机、和面机、醒发箱、冷冻冷藏醒发箱、醒发室、烤炉等系列产品！并与国内公司进行技术交流，致使生产质量稳步提高，不断升级，赢得了广大用户的一致好评。