米粉烘干机——烘烤工艺说明
采用米粉烘干机进行干制时，前期烘干温度不宜太高。主要采用3个阶段共9个小时进行烘干即可。
阶段：启动凯志空气能热泵米粉烘干机，将烘干温度设置为35℃，烘干时间设置为3小时。
第二阶段：将烘干温度设置为50℃，烘干时间同样设置为3小时。
第三阶段：将烘干温度设置为65℃，烘干时间同样设置为3小时。
经过以上3个阶段的干燥步骤，基本就完成米粉烘干过程。当米粉的湿度达到约14%左右，即可完成烘干。

目前米粉烘干，粉干烘干生产大都采用传统的干燥方法——自然晒干，烘房回龙火道加热干燥方法，它存在着以下几方面的问题：
1、加热温度过高。传统工艺干燥技术，加热温度不易控制。一般加热温度都在75-90℃左右，而米粉干燥工艺要求干燥温度不得超过65℃。
2、干燥时间过长。
3、能源消耗量大。传统干燥工艺，热效率均较低，约为30%-60%，在干燥过程中，干燥蒸发水分的热量约占36%左右，废气损失约占58%左右，干物料带走热量及干燥器热损失分别占20%和20%，热效率仅为40%。