工作原理：

灭活设备 粮食灭活机是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。我们知道水分子身就是一种性分子。所以，含有水分的物料处于微波场中时，微波电磁场对物料的作用下有两方面的效果：一是微波能量转化为物料热能而对物料加热，另一种则是物料中的生物活性组成部分（如蛋白质或酶）或混合物（如细菌、霉菌等）相互作用，使它们的生理活性得到抑制或激励。前者称为对物料的加热效应，后者则称为非热或生物效应。