虞城县顺达厨具厂
主营产品: 其他食品加工通用设备
开店用煎包锅厂-煎包锅厂-燃气煎包锅厂
价格
订货量(件)
¥99.30
≥1
店铺主推品 热销潜力款
䀋䀐䀒䀐䀓䀍䀎䀌䀐䀐䀔
相信大家看一下这个水煎包的做法也就能明白如何做好了。酥脆、皮薄馅大的水煎包的做法【所需的食材】主材:面粉200g。辅材:香菇少许、鸡蛋两个、小油菜适量、胡萝卜一根、粉丝一小把、香油少许、盐少许、十三香适量、蚝油少许。【开始做皮薄馅大的水煎包】1、首先我们用温水和面,做成一个水分比较适中的面团。2、接下来我们先将油菜和香菇都焯水,焯水到七八分熟之后拿出备用。3、准备一个稍微大一点的盆来做水煎包的馅料,将胡萝卜、油菜和香菇都切碎,随后把鸡蛋炒的碎一点也放进去,另外将粉丝焯水之后切成小段后也放进去。
平时我喜欢吃生煎包,因为南北方人口味不同,我改良了一下做法,这个方子更适合北方人的饮食习惯。自己做的料足又放心,后面还有水煎包的做法,喜欢吃脆底和冰花的朋友可以借鉴一下,赶紧动手一起来做给家人吃吧!要想发酵面类做的成功,面团发酵的好坏,直接决定成败。中式面点的发酵比西点面包相对容易一些,对温度和湿度的要求不是那么高。
加克水,搅拌均匀,静置五分钟。 0面粉放入大盆内,慢慢倒入酵母水。 一边倒一边搅拌,成小面絮状 发面~放面板上,揉搓成光滑的面团,放大盆内,盖好,开始发酵。 调馅~猪肉馅(三肥七瘦的肉馅)加盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,分次加少量高汤,一个方向搅拌均匀。 直到肉馅上劲,静置备用。 韭菜洗净,控干水分,切碎。