一、简介

• 中文名称：L-天门冬氨酸

•  英文名称：L-Aspartic Acid

•  英文别名：(S)-Aminosuccinic Acid

•  CAS号：56-84-8

•  分子式：C4H7NO4

•  分子量：133.1

二、性状

颗粒状粉末，熔点：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

三、用途

l-天冬氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量，用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。