罗望子胶价钱
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联系人 李瑞
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 罗望子胶
保质期 2年
产品名称 罗望子胶
执行标准 国标
主要成分 罗望子胶
CAS 见包装
型号 食品级
产品规格 25公斤
有效物质含量 99%
产品用途 增稠剂
产地 成都
是否进口 否
包装规格 桶/袋
类型 食品添加剂
商品介绍
一、简介
中文名称:罗望子胶
中文同义词:罗望子胶
英文名称:TAMARINDGUM
英文同义词:Tamarindpolysaccharidegum
CAS号:39386-78-2
罗望子胶又称为罗望子多糖(简称TSP)或罗望子多糖胶,它是从罗望子属植物种子的胚乳(又名酸角种子)中提取分离出来的一种中性多糖类物质,易分散于冷水中,加热则形成粘状液体,罗望子胶有良好的耐热,耐酸,耐盐,耐冷冻和解冻性,具有稳定,乳化,增稠,凝结,保水,成膜的作用,其水溶液的粘稠性较强,粘度不受酸类和盐类等影响,是一种用途广泛的食用胶。
二、性状
带棕色的灰白色粉末,微臭,易分散于冷水;加热则形成粘稠状液体用途:增稠剂稳定剂胶凝剂,可用于冰淇淋类调味酱类烹调品罐头即食咖喱调料水果饮料松蛋糕一般果冻等
三、用途
罗望子多糖胶果冻增稠剂2.0(如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量)罗望子多糖胶可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果增稠剂2.0罗望子多糖胶冷冻饮品(03.04食用冰除外)增稠剂2.0
联系方式
公司名称 成都万象宏润生物科技有限公司
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地址 四川省成都市