郭坤亮酒是由郭坤亮先生（我国第一位白酒发酵工程学博士后、中国酱香白酒专家委员会主任委员）历经数十载研究，倾心打造，独家首推柔雅酱香新工艺，沿袭了传统酱香酒的生产工艺，采用季节性生产，每年端午踩曲，重阳投料，经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，高温制曲，高温堆积，高温接酒，精心勾兑，同时结合现代生物科技技术优化高温堆积发酵技术，温和细腻，空杯留香，入口绵柔醇厚，酒后不上头，空杯留香持久。