中文名称：半胱氨酸

中文别名：L-半胱氨酸; L-2-氨基-3-巯基丙酸; (R)-2-氨基-3-巯基丙酸;

英文名称：L-Cysteine

英文别名：H-CYS-OH; H-Cys-OH; CYSH; FEMA 3263; Cystein;L-Cysteine; E 920; L-Cys; CYSTEINE; (R)-2-Amino-3-mercaptopropionic acid; CYS; Thioserine;

CAS号：52-90-4

MDL号：MFCD00064306

EINECS号：200-158-2

RTECS号：HA1600000

BRN号：1721408

PubChem号：24901592

分子式：C3H7NO2S

结构式：

分子量：121.15800

精确质量：121.02000

PSA：102.12000

LogP：0.02840

物化性质

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.334 g/cm3

熔点：220 °C (dec.)(lit.)

沸点：293.9ºC at 760 mmHg

闪点：131.5ºC

折射率：8.8 ° (C=8, 1mol/L HCl)

水溶解性：280 g/L (25 ºC)

稳定性：Stability Stable, but may be air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, bases.

储存条件：Store at RT.

安全信息

海关编码：2930901000

WGK Germany：3

危险类别码：R22; R36/37/38

安全说明：S36-S37/9-S26

RTECS号：HA1600000

危险品标志：Xn  

毒理学数据

急性毒性：

口腔 LD50 660mg/kg(mus)

1890mg/kg(rat)

主要的刺激性影响：

在皮肤上面:刺激皮肤和黏膜。

在眼睛上面: 刺激的影响。

致敏作用：没有已知的敏化作用。

分子结构数据

1、 摩尔折射率：28.90

2、 摩尔体积（cm3/mol）：90.7

3、 等张比容(90.2K)：251.5

4、 表面张力(dyne/cm)：58.9

5、 极化率(10-24cm3)：11.45

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积64.3

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:75.3

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:1

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1  

合成方法

 语音

1.锡粒还原法 将胱氨酸溶于稀盐酸中，过滤，滤液加入锡粒升温回流2h。将还原液用水稀释，移去剩余锡粒，通入硫化氢使饱和，过滤，滤渣用少量水洗，将洗、滤液合并，减压浓缩，冷却结晶，过滤、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐。

2.电解还原法 将蒸馏水、盐酸、胱氨酸加入电解槽搅拌溶解，维持在50℃以下电解至终点。将所得电解液通硫化氢数小时，过滤。滤液加活性炭脱色，过滤后减压浓缩，冷却结晶，过滤，干燥，得L-半胱氨酸盐酸盐。

3. 合成：可由蛋白质（如人发）用盐酸水解，再以氧化铜处理，以硫化氢分解而成。也可由胱氨酸降解而得。  

用途

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主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有解毒作用，可用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。该品还有预防放射线损伤人体的作用，也是治疗支气的药物，尤其是作为化痰药（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。