菠萝蛋白酶-食品应用菠萝蛋白酶-凤梨酶酵素-酶制剂
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联系人 李经理
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发货地 广东省深圳市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
型号 食品级
酶活力 10万
类别 其他
酶活力保存率 90%
砷含量 0.0001%
有效物质含量 99%
重金属 0.0001%
包装规格 1公斤/袋
主要用途 食品酶制剂
产品规格 1公斤/袋
CAS 有
特色服务 可开增值税发票
产品名称 菠萝蛋白酶 食品应用菠萝蛋白酶 凤梨酶酵素 酶制剂 量大从优
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 酶活力:10万
- 类别:其他
- 酶活力保存率:90%
- 砷含量:0.0001%
- 有效物质含量:99%
- 重金属:0.0001%
- 包装规格:1公斤/袋
- 主要用途:食品酶制剂
- 产品规格:1公斤/袋
- CAS:有
- 特色服务:可开增值税发票
●菠萝蛋白酶品名:菠萝蛋白酶、菠萝酶、凤梨酶、凤梨酵素
中文名称:菠萝蛋白酶
英文名称:Bromelain
又 称:菠萝酶
相关类别:酶和微生物制剂;酶制剂
C A S号:9001-00-7
EINECS:253-387-5
菠萝蛋白酶:是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、
冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超
滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。
一、菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品:将菠萝蛋白酶加入生面团中,可使面筋降解,生面团被软化后易
于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。
2、干酪:用于干酪素的凝结。
3、肉类的嫩化:菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分
子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的加工。
二、菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用
三、菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用
将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中,可以提高蛋白质的利用率和转
化率,并能开发更广的蛋白源,从而降低饲料成本。
【菠萝蛋白酶】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
联系方式
公司名称 广东鼎盛食品配料有限公司
联系卖家 李经理 (QQ:332182802)
电话 ῧῦῤῤ-῟Ῠῥῧῤῡῧῠ
手机 ῡ῟ῠῦῧῧῧῦῡῢῤ
地址 广东省深圳市