批发没食子酸丙酯价格-货源充足-一件代发-没食子酸丙酯
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- 基本信息
- EINECS编号:有
- 别名:没食子酸丙酯
- 产品英文名称:哟
- 分子式:有
- 纯度:99%
- 有效物质含量:99
- 型号:食品级
- 品牌:山东巨荣
- 主要用途:抗氧化剂
产品简介:
没食子酸丙酯(PG)
亦称棓酸丙酯
分子式C10Hl2O5
相对分子质量212.21
产品性能:
白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。难溶于水,易溶于热水、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、猪油。熔点146~150℃,对热较敏感,在熔点时即分解,因此应用于食品中其稳定性较差,不耐高温,不宜用于焙烤。
产品用途:
没食子酸丙酯作为抗y化剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定,
没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品,,使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时,PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。
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