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一、简介

中文名称:硬脂酸镁

中文同义词:二碱式硬脂酸镁;硬脂酸镁(药用);硬质碳酸镁;硬酯酸镁;十八(碳)酸镁;硬脂酸鎂;硬酯酸鎂;硬脂酸镁

英文名称:Magnesiumstearate

英文同义词:stearatedemagnesium;MAGNESIUMSTEARATE;MAGNESIUMOCTADECANOATE;MAGENSIUMSTEARATE;STEARICACIDMAGNESIUMSALT;OCTADECONICACIDMAGNESIUMSALT;OCTADECANOICACIDMAGNESIUMSALT;MagnesiumStearateBp

CAS号:557-04-0

分子式:C36H70MgO4

分子量:591.24

EINECS号:209-150-3

硬脂酸镁又称十八酸镁，是一种脂肪酸盐型阴离子表面活性剂，外观为白色细粉，微有特臭，有滑腻感。可溶于热脂肪烃、热芳烃、热油脂，但不溶于醇和水，遇强酸分解成硬脂酸和相应镁盐。硬脂酸镁对皮肤有良好的粘附性能，润滑性好，在化妆品中用于粉类产品，可增进粘附性，润滑性。

二、性状

白色松散粉末，无臭无味，细腻无砂粒感，有清淡的特征性香气。

三、用途

使用限量FAO/WHO(g/kg)：涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15(不得有淀粉存在)；汤料15。GB2760-2001：胶姆糖基础剂、糖果，GMP为限；蜜饯0.8g/kg.食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾胶基糖果胶基糖果中基础剂物质按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。