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复合调味品是指在科学的调味理论下，将各种基础调味品按照一定比例进行调配制作，从而得到的满足不同调味需要的调味品。
复合调味品通俗一点也可以说是用两种或两种以上的调味品配制，经加工而制成的调味料。
对我国消费者而言，复合调味品仍是新概念，但是在过去的20年里，随着现代化的进程和生活水平的提高，顺应了生活方式的改变、生活节奏的加快而需要的方便快捷、便于贮藏携带、安全卫生营养而又风味多样的食品发展趋势，复合调味料的生产飞速发展，已在调味品中占有重要地位，成为我国调味品中发展的主流。
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