中文名称：硬脂酰乳酸钙

CAS登录号：5793-94-2

性质：硬脂酰乳酸钙为乳白色粉末或片状固体，

1. 硬脂酰乳酸钙主要应用于麻辣膨化食品、面包、馒头、面条、方便面、饺子；

2. 硬脂酰乳酸钙还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。