食品级低聚半乳糖-甜味剂低聚半乳糖
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联系人 刘娜 经理
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发货地 湖南省长沙市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 甜味剂低聚半乳糖
产品名称 低聚半乳糖
主要成份 低聚半乳糖
型号 食品级低聚半乳糖
产品规格 1*25
包装规格 25Kg/袋
含量 99
有效物质含量 99
执行标准 国标
是否进口 否
外观 粉末状或结晶
保质期 两年
用途 甜味剂
产地 湖南
储存方法 阴凉干燥处
商品介绍
低聚半乳糖
【规格】99%
【外观】白色粉末
【分子式】(c6h11o5)nn为2-8
【分子量】300-2000
【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
溶解度 ge;98%
粒度:*过80目
水分 le;6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
性状:无色透明或白色粉末,低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1j/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在ph为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料,经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,生成半乳糖和葡萄糖,并通过转半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料,经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末,是母乳化的功能性低聚糖
联系方式
公司名称 湖南聚硕生物科技有限公司
联系卖家 刘娜 (QQ:1438097398)
电话 ῧῦ῟ῡ-ῢῥῥῡ῟ῡῧῧ
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地址 湖南省长沙市
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