辛酸乙酯

中文同义词:辛酸乙酯;羊脂酸乙酯;正辛酸乙酯;亚羊脂酸乙酯;辛酸乙酯

英文名称:Ethyl caprylate

英文同义词:N-OCTANOIC ACID ETHYL ESTER;OCTANOIC ACID ETHYL ESTER;ETHYL N-CAPRYLATE;ETHYL N-OCTANOATE;ETHYL OCTYLATE

CAS号:106-32-1

分子式:C10H20O2

分子量:172.26

EINECS号:203-385-5

化学性质:辛酸乙酯是一种无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。辛酸乙酯易溶于乙醇、、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。

含量:98%

包装:25kg，180kg塑料桶

用途:辛酸乙酯在GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。辛酸乙酯主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。辛酸乙酯在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。