6月11日至12日，肃南县皇城镇邀请县农业广播技术学校举办了为期两天的西门塔尔品种肉牛科学养殖技术培训班，各村农牧民共有90余人参加了此次培训。

培训中，五位教授用通俗易懂的语言，的从西门塔尔肉牛品种改良、西门塔尔牛肉牛化饲养、饲草料加工调制、“互联网+”新型农业、肉牛疫病防控等方面进行了辅导讲解。在讲解中，授课教授不时与农牧户互动，认真解答农牧户在养殖中出现的各种问题，现场热烈，农牧户高涨，在潜移默化中学到了很牛科学养殖知识。

此次培训班的举办，对该镇农牧民肉牛养殖科技含量以及新技术的推广使用有很大的推用，有利于推动肉牛产业发展，促进农牧民增收致富。参训农牧户纷纷表示：能够有这样的机会的学习品种肉牛养殖技术是很难得的，也是很有必要的，我们会借此机会，好好学习交流，为以后畜牧业发展提供知识和技术支撑。

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%，现已分布到很多，成为分布广，数量多的乳、肉、役兼用品种之一。

西门塔尔牛毛色为红白花或紫红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为色，头较长，面宽；角较细而向外方弯曲，稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，发达！

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