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静压差

静压差是保证级别的基本的要素之一，也是净化工程中且易忽略的参数，稍有不慎把洁净区做错成负压，把外界的污染源带入到洁净区，造成更大的污染，必须重视！

（1）范围要求：洁净室与非洁净室之间≥10Pa；不同级别洁净室之间≥8Pa；同级别核心控制区与非核心控制区之间≥3Pa。 PS：比如包装间要求严格，所以包装间与烘烤间、冷却间要有一定的压差，不然烘烤间、冷却间的污染源就会给吸到包装车间，导致污染。

（2）标准要求：

在净化与非净化墙体上安装50Pa以下的压差计，目测观察，如果压差小于规定范围，或许就是过滤器堵塞，要清洗或者更换过滤器了！

细菌检测

空气细菌的检测是区域卫生的终指标，在2015年265号文件中，是没有明确的备注要求，但在实际的执行过程，无论是净化与非净化，对空气检测都必须有的细菌检测报告；非净化和30万级净化一般只需检测沉降菌，而十万级净化需要做沉降菌和浮游菌报告。

（1）微生物指标：

浮游菌：十万级洁净区含菌浓度≤500个/㎡；

沉降菌：十万级洁净区含菌浓度≤10个/皿，三十万级洁净区含菌浓度≤15个/皿

（2）检测方法：按《微生物检验规范》的规定进行。

众所周知，细菌都是以芽孢的方式附着于尘埃，通过尘埃的飞扬达到传播的作用，所以有效去除尘埃，就是有效去除细菌的污染！为了保证系统的细菌检测达到卫生标准要求，在系统里加臭氧消毒器，定期对管道进行消毒处理。

洁净车间的布置与构造有很多不利于防火的因素(factor)。食品厂净化车间地面可采用环氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。净化设备可使用油雾分离器，油雾净化器，油雾处理器，油雾收集器，油雾过滤器、袋式除尘器、无尘工作台、初效/中/过滤器、过滤器、水蒸发空调机、水温空调等。......