红油香椿苗红油香椿品质优良，味道醇香，因此深受人们的喜爱；勃然散发着独属于春天的味道，能够放心的食用，多种营养元素都对人体有益，是春季里不可缺席的美食。

将烫漂的香椿滤干，薄薄摊开置于阳光下翻晒。也可用炉火烘烤。并要防灰尘、杂质污染有条件的，用甩水机对香椿料进行离心甩水，随即采用冷冻升华真空干燥工艺，以稳定香椿的色泽及香味。自然条件常规干制的，只要干制得好，也有同样的保质效果。干香椿的含水量以不易碎为度。不仅有很高的营养价值，而且非常地好吃；独特的自然风光和地理条件，使香椿得到了充分的生长，它的品种也很稀有，叫“红油香椿”。

要想提高香椿苗的产量，大家要注意以下几点，想了解更多大棚香椿苗种植知识，提高香椿的产量就是提高大家的收入。

香椿苗栽植光阴大约为十月底左右，栽植之前需提前15～20天使香椿苗提前进场停止假植促进香椿苗休眠，于十月底前栽入棚内，到11月中旬(指华北南部)停止扣膜。室(棚)内温度白天坚持18—24℃，夜温不低于12℃，经40—45天，就可采食嫩叶。

香椿栽植露天；行株距20厘米乘20厘米，每666.6平方米栽植16000株； 冬季移入温室行株距20厘米乘5厘米，亩植6万株清明以前采摘3至4次，按露天密度计算666.6平方米产1000斤以上。按每公斤60元计算，收入相当可观。

大棚香椿经多次采摘后，香椿苗木贮存的养分基本上已经消耗殆尽，再发生的芽质量差、产量低，加之露天香椿芽的大量上市，此时已失去季节优势。一般此时已至4月上中旬，应实时将棚内香椿苗木放风锻炼渐渐熟悉室外温度，然后移至棚外已备好的苗床内，加强肥水治理，培育多年生优质壮苗。6～7月旺长时，可喷多效唑300倍液作矮化处置，霜降后再移植大棚内发展采芽。

采摘技巧

普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。