工作原理：
蒸煮机采用蒸汽或者电加热两种方式，大多采用蒸汽加热较多使用成本低；加热温度采用温控仪与电磁阀控制达到常温-100度可调，输送方式可以采用网带或者滚杠输送，输送速度可以通过无级调速或者变频调速控制，达到蒸煮温度可调、时间可调，增加了产品的适用范围，增加了设备可调性。D

优势：

1.蒸煮漂烫机具有一键式操作模式，让员工操作更简单方便；

2.蒸煮漂烫时间通过输送网带进行调节，调节速度可以变频或者无极调节，适用于多种产品的蒸煮漂烫；

3.保温装置可以防止员工在操作过程中不必要的烫伤，使设备操作更安全；

4.加热通过蒸汽加热或者电加热等多种方式，加热的温度通过温控仪来进行设置自动控温；

5.架体采用不锈钢50*50方管焊接而成结实耐用，不易变形，增加了产品的使用寿命；

6.设备运行平稳、噪音小等特点。

冷却池：漂烫结束后的利用输送的网带输送到冷却池内进行快速的冷却使用，将漂烫的温度快速的降到常温，防止剩余的热量将物料焖烂影响口感。冷却池内不断的有自来水注入可以保证冷却用水的温度不升高。