中科3号银鲫是典型的底层鱼类，尤其适应在底质肥沃、底栖生物丰富的水体中生长;既可生活在静水和一定流水的江河、湖泊和水库中，又适于在池塘中养殖，对水温的适应范围广，在全国各地均可安全越冬，最佳生长水温25~30℃，在此温度范围内，银鲫摄食旺盛，生长速度快;生长期在长江流域为3~11月，其中7~9月生长速度最快;对环境有较强的适应能力，对水体的pH值、低溶解氧等理化因子亦有较强的耐受力，适宜在各种水体中养殖。
    中科3号银鲫为杂食性，既能以浮游动物、浮游植物为食物，又能摄食底栖动植物以及有机碎屑等。食物的种类随着其个体大小、季节、环境条件、水体中优势生物种群的不同而相应有所改变。体长1.5厘米以下的鱼苗，以轮虫为主;1.5~3.0厘米的幼小个体以动物性食料为主，摄食藻类、轮虫、枝角类、桡足类、摇蚊幼虫以及其它昆虫幼虫等;3.0厘米以上的个体一直到成鱼，则以植物性食料为主，如附生藻类、浮萍和水生维管束植物的嫩叶、嫩芽等，在人工养殖条件下，也喜食大麦、小麦、豆饼、玉米和配合饲料等，同时还兼食水体中的天然饵料
中科3号鲫鱼体色银黑，鳞片紧密，不易脱鳞;生长速度快，出肉率高:比高背鲫生长快13.7%~34.4%，出肉率高6%以上;遗传性状稳定，子代性状与亲代不分离;碘泡虫病发病率低，成活率高。
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