牛磺酸（Taurine）又称2-氨基乙磺酸，由牛黄中分离出来，故得名。是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。

【产品名称】：牛磺酸

【产品别名】：2-氨基乙磺酸 牛黄酸；牛胆酸；牛胆素

【英文名称】：Taurine

【主要成分】：牛磺酸(氨基乙磺酸)

【原料来源】：由牛黄中分离出来

【产品规格】：99%

【产品外观】：类白色粉末

【气产品味】：无臭，味微酸

【产品性状】：类白色粉末

作为营养强化剂对可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。

焙烤制品250；肉制品585；汤类500；小吃食品2100；无醇饮料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽类550；蛋类190；鱼类190；加工蔬菜200；调味品1125；甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375；坚果制品640；代乳品190；代糖品3750；调味香料70000。